KÜHLMANN - Gutes für Gourmets

„Wir sind Kühlmann“

Unter diesem Motto hatte das Rietberger Familienunternehmen Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG zum ersten Sommerfest die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Partnern und Kindern eingeladen.

Auf dem Betriebsgelände in Rietberg-Westerwiehe wurde am Samstag (03. Juli) einiges geboten.

So hatten alle Besucher die Möglichkeit die Kühlmann Frische-Manufaktur zu besichtigen. Dem Weg eines Produktes folgend wurde gezeigt wie die vielen frischen Rohwaren vorbereitet und geschnitten werden, anschließend daraus ein Salat gemischt und anschließend in die verschiedensten Verpackungen abgefüllt wird. Mittels Videovorführungen konnten neben den exemplarischen Live-Vorführungen alle Herstellungsprozesse des Unternehmens inklusive der im Jahre 2009 aufgenommenen brandneuen Antipasti-Produktion in Delbrück-Westenholz.

Für Jung und Alt wurde gleich ein ganzer Parcours an Attraktionen geboten. Neben Hüpfburgen und Bull-Riding gab es einen Ballon mit Korb, der mittels eines großen Kranes in luftigen Höhen gezogen wurde sowie eine große Bungee-Trampolin-Anlage. Die Kleinen wurden von einem Luftballon-Modellierer und dem Clown Tasso bestens unterhalten. Auch das Dosenschiessen als ganz besondere Variante des Dosenwerfens wurde begeistert angenommen.

Ihr Kühlmann Fachwissen konnten die Besucher beim Schätzen des Gewichtes der eigens aufgebauten Weißkohl-Pyramide sowie der Anzahl der Oliven, die ein überdimensionales Glasgefäss gefüllt waren.

Da der Samstag natürlich auch ganz im Zeichen des Fußballs und damit der Begegnung Deutschland gegen Argentinien stand, durfte das gemeinsame Erleben des Spiels natürlich nicht fehlen. In den aufgebauten Festzelten wurde das Spiel auf Großbildleinwand übertragen. Dabei hatten sich die Gastgeber noch etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Vor und in der Halbzeit des Spieles kommentierte der WM-Held von 2006 David Odonkor den Auftritt der deutschen Mannschaft in Südafrika.

Um das Motto „Wir sind Kühlmann“ mit Leben zu füllen, stand um 15:00h ein großer Fototermin an: Der Name „Kühlmann“ entstand mittels aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die extra weiß gekleidet waren, auf einer freien Rasenfläche. Ein ferngesteuerter Hubschrauber, der mit hoch auflösenden Kameras ausgerüstet ist, fotografierte das gesamte Kühlmann Team aus der Luft.

Möglich wurde das eindrucksvolle Foto durch die Tatsache, dass Kühlmann in den letzten Jahren weiter stetig Mitarbeiterzuwachs zu verzeichnen hatte. Arbeiteten 2008 insgesamt 450 Menschen bei Kühlmann, waren es 2009 schon 550. Zum Zeitpunkt des Sommerfestes zählt Kühlmann 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Gleichsam stiegen die produzierten Mengen, Täglich werden circa 200 Tonnen frische Feinkostsalate, Brotaufstriche, Dressings, Antipasti und Desserts hergestellt. Das entspricht mehr als einer Million Portionen Feinkost pro Tag. Damit zählt Kühlmann zu den fünf größten Feinkostproduzenten in Deutschland. Für das Jahr 2010 hat sich das Unternehmen gute sechs Prozent Umsatzwachstum vorgenommen.

Mit der Marke Weight Watchers gelang vor fünf Jahren der Durchbruch im Lebensmitteleinzelhandel. Seitdem konnte Kühlmann mit verschiedensten neuen Konzepten immer wieder neue Akzente im Markt der frischen Convenience setzen. Ganz aktuell hat Kühlmann einen weiteren Coup gelandet: Kühlmann erhält eine Lizenz der Marke Mövenpick. Unter dieser international bekannten Marke, die klar für Premiumqualität und Genuss steht, kommen ab Herbst von Kühlmann hergestellter Feinkostsalate in die Regale des Handels.
Gleichzeitig bringt Kühlmann neue Antipasti auf den Markt. Die vor einem Jahr gestartete eigene Antipasti-Produktion beschäftigt heute schon mehr als 100 Mitarbeiter. Tendenz steigend. Für frische und kulinarische Antipasti strebt Kühlmann die Marktführerschaft an. Die besondere frische und Qualität der Kühlmann Antipasti finden bei den Verbrauchern großen Anklang. Obwohl erst ein Jahr lang selbst Produzent von Antipasti, kann Kühlmann mit Neukreationen wie Mini-Kürbissen mit pikanter Paprika-Füllung oder Original südafrikanischen PeppadewTM Kirschpaprika mit feiner Thunfisch-Füllung bereits.

Kühlmann legt Wert darauf, dass die Produkte wie hausgemacht schmecken. Deshalb verzichtet man auf den Zusatz von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, künstlichen Süßungsmitteln, künstlichen Farb- und Aromastoffen und entspricht damit dem Verbraucherwunsch nach mehr Natürlichkeit. Kühlmann wird diesen Weg daher auch konsequent weiter verfolgen.

In der hauseigenen Versuchsküche entstehen pro Jahr mehr als 600 Produktideen, von denen in etwa zehn Prozent tatsächlich den Weg zum Verbraucher finden. Im kommenden Jahr wird die Anteilung für Forschung und Entwicklung weiter ausgebaut: weitere ganz neuartige Produkte, die außergewöhnlichen Genuss versprechen, sind dabei das Entwicklungsziel. „Denn zufriedene Kunden reichen uns nicht, wir wollen begeisterte Fans!“ so Heiner Kühlmann.

Dies gilt auch für die Kühlmann Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. „Wir entwickeln eine Unternehmenskultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir pflegen einen freundschaftlichen Umgangston, binden die Mitarbeiter gerne in Entscheidungen ein, fördern Engagement und Weiterbildung. Wir wollen ein Klima des Vertrauens, der gesunden Einsatzfreude und der wachsenden Bereitschaft Verantwortung im Team zu übernehmen. Dabei heißt TEAM nicht ‚Toll ein anderer macht’s’, sondern für uns ‚Tüchtige, Engagierte, Aufrichtige, Menschen’. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter identifizieren in hohem Maße mit unserem Familienunternehmen. Das gegenseitige Vertrauen und die menschliche Wärme sind die Basis für die nachhaltige und werteorientierte Gestaltung unseres Familienunternehmens. Als Beleg dafür kann wohl auch die Tatsache gelten, dass am Samstag neben einem 25-jährigen Jubiläum gleich drei Jubilare die 40-jährige Zugehörigkeit zu unserem Unternehmen feiern konnten. Unser erstes Sommerfest war ein weiterer, noch dazu überaus bunter und heiterer Baustein für die weitere Entwicklung.“ merkt Heiner Kühlmann an.