DAS KOREANISCHE SUPERFOOD
Unser Kimchi besteht aus fermentiertem Chinakohl mit Karotte. Kimchi ist in der koreanischen Küche als echtes Superfood bekannt und wird als Beilage zu nahezu jedem Gericht gegessen. Als fermentiertes Lebensmittel ist Kimchi ein echter Booster für das Immunsystem.
Auch in der deutschen Küche lässt sich Kimchi gut integrieren, zum Beispiel als Füllung für Rinderrouladen oder als Belag auf einem leckeren Flammkuchen.
kimchi
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| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert | 151 kj / 36 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| - davon Zucker | 2,7 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 2,6 g |
Kimchi, 200g
Fermentierter Chinakohl mit Karotten