Hummus

Hummus ist längst kein Geheimtipp mehr – der vegane Kichererbsen-Dip aus dem Nahen Osten hat sich weltweit einen festen Platz in der modernen Küche erobert. Ob als veganer Brotaufstrich, herzhafter Dip oder Beilage zu bunten Vorspeisenplatten – Hummus ist so vielseitig, dass er einfach in jede Küche passt.

Hummus ist ein echter Klassiker der arabischen Küche und wird seit Jahrhunderten in Ländern wie dem Libanon, Israel, Syrien und der Türkei serviert. Der Name „Hummus“ bedeutet auf Arabisch schlicht „Kichererbse“ – die Hauptzutat dieses köstlichen Dips.

Die Basis für ein klassisches Hummus-Rezept sind gekochte Kichererbsen, Sesampaste (Tahin), Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und orientalische Gewürze wie zum Beispiel Kreuzkümmel. Alle Zutaten werden zu einer feinen, samtigen Creme püriert – fertig ist der perfekte vegane Aufstrich!

Als Klassiker bieten wir Hummus natur an, sozusagen die Basis aller Variationen. Das I-Tüpfelchen auf dem feinen Geschmack von Hummus ist das Topping. Lassen Sie sich unseren Hummus mit Chili-Balsamico-Zwiebel-Topping auf der Zunge zergehen oder genießen Sie unseren Hummus mit knackigem Pinienkern-Topping. Sie lieben die Abwechslung und hassen die Qual der Wahl? Dann entscheiden Sie sich am besten für unser Hummus Trio mit den drei cremigen Varianten Natur, Pikant und Curry. Himmlisch, versprochen!

Hummus schmeckt pur als Dip zu Fladenbrot, Crackern oder Rohkost. In der modernen Küche wird er als Sandwich-Aufstrich, zu Bowls, als Basis für Wraps oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse und Falafel serviert. Er ist nicht nur lecker, sondern als hervorragender Eiweißlieferant auch ein echtes Superfood!

Ob traditionell oder modern – Hummus bringt den Geschmack des Orients direkt auf Ihren Teller. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich inspirieren!